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tutu 发表于 2013-2-5 01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本打算年夜饭出去吃,鉴于家里有老有小,外加一群客人,想热闹些,于是决定自己动手在家做年夜饭。
拟了一下菜谱,大家给点意见!鉴于自己的厨艺,做的都是相对简单的菜,太难的偶不会做。。。。。。

人数:15大3小

凉菜(8个)

凉拌海蜇皮
酱萝卜
水果沙拉
熏鱼
蒜泥白肉
泡椒凤爪
花生米
卤牛肉

热菜(12个)
豆腐皮春卷
清蒸雪山鱼
私房盐鸡
白灼大虾
河豚鱼干烤肉
五花肉炒鲜茶树菇
红烧鲳鱼
海鲜白菜煲
蚝油西兰花
香菇菜心
肉末土豆粉
红烧羊肉


什锦腊排骨汤

点心
酒酿丸子

主食
饺子

有什么菜是大年夜必须要吃的吗?
子虚 发表于 2013-2-5 07:45 | 显示全部楼层
哇靠,哇靠,这吃法不胖你十斤才怪呢?
天涯海客 发表于 2013-2-5 09:32 | 显示全部楼层
上不红豆团,萝卜团以及米馒头?
BAOMAMA 发表于 2013-2-5 10:48 | 显示全部楼层
冷菜太多了
x.z 发表于 2013-2-5 11:04 | 显示全部楼层
真不错 (*^__^*) 嘻嘻……
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 13:46 | 显示全部楼层
子虚 发表于 2013-2-5 07:45
哇靠,哇靠,这吃法不胖你十斤才怪呢?

不吃饱哪有力气减肥啊
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 13:48 | 显示全部楼层
天涯海客 发表于 2013-2-5 09:32
上不红豆团,萝卜团以及米馒头?

这些还真不会做,特别是米馒头,这可不是一般人能做的出来的。。。。
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 13:49 | 显示全部楼层
BAOMAMA 发表于 2013-2-5 10:48
冷菜太多了

不多不多,呵呵
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 13:49 | 显示全部楼层
x.z 发表于 2013-2-5 11:04
真不错 (*^__^*) 嘻嘻……

来一起过年吧!
北京老K 发表于 2013-2-5 15:31 | 显示全部楼层
tutu 发表于 2013-2-5 13:48
这些还真不会做,特别是米馒头,这可不是一般人能做的出来的。。。。

肉食不是少,建议汤改为雪菜土豆笋片汤,主食上隔沙糕,饮料:鸡蛋老酒。
成根 发表于 2013-2-5 16:01 | 显示全部楼层
    年夜饭丰盛,楼主好手艺!
秋蚕的丝 发表于 2013-2-5 19:42 | 显示全部楼层
这么多菜饺子还能吃得下吗
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 22:46 | 显示全部楼层
北京老K 发表于 2013-2-5 15:31
肉食不是少,建议汤改为雪菜土豆笋片汤,主食上隔沙糕,饮料:鸡蛋老酒。

汤不能改啊,这腊排骨是乡下农村自养的猪肋排腌制的,完全绿色食物啊。
最主要是这边没有雪菜和冬笋,这个清淡爽口的汤是没办法喝到了。
主食隔沙糕不会做。。。。
鸡蛋老酒这个可以有!
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 22:47 | 显示全部楼层
成根 发表于 2013-2-5 16:01
年夜饭丰盛,楼主好手艺!

好手艺不敢当,能煮熟而已。呵呵
 楼主| tutu 发表于 2013-2-5 22:48 | 显示全部楼层
秋蚕的丝 发表于 2013-2-5 19:42
这么多菜饺子还能吃得下吗

饺子就是为了应景啊。
初一的饺子初二的面,我忘了象山初一要吃啥的啊?
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