支气管哮喘者宜食用的食品“豆腐”

豆腐　《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁50~100毫升，馄和后煮沸，1日2次分服。也可用鲜豆腐200克，同中药麻黄、杏仁各9克，一同加水煮1小时，去药渣，吃豆腐喝汤。

花生　据《本草纲目拾遗》中记载：“童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，只用生花生去壳膜，取净肉冲汤眼，痰嗽自安。世俗以火炒食，反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15克，加水同煮至花生熟后，去桑叶，食花生喝汤，此法适宜热哮之人服用。

黑芝麻　适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250克，炒熟，鲜生姜125克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125克，溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌，再炒一下，冷却后与蜜糖棍合拌匀，放瓶中，每日早晚各服1汤匙。

蝗虫　中国北方常在捕捉后，先用开水将它烫死，再以酱油煎炒作菜，味如虾仁，适宜哮喘者食用。也有用蝗虫25~30只，麻黄5克，甘草5克，水煎去渣服，1日2次温服。

梨子　热哮之人宜食。梨能清热、化痰，可用梨子1个，剜去梨核，纳入中药麻黄绒3~5克，浙贝粉2~3克，隔水炖熟食用。

海马　适宜寒性哮喘之人食用。《药材学》中称：“温通任脉，用于喘息及久喘。”民间有用海马10克，当归6克，水煎服，日服2次，黄酒10毫升对入饮用。

胡桃仁　寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温，能温肺止喘，配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3个生胡桃仁，连胡桃仁的紫衣，与1~3片生姜同细嚼，嚼烂后咽下，若同时加1片生晒参同嚼更佳。

萝卜　能化痰热，止痰喘，适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜的种子，药名“莱菔子”，化痰定喘作用更强。《随息居饮食谱》称萝卜籽能“治痰嗽，胸喘。”唐代《食医心镜》有“治积年上气咳嗽，多痰喘促，莱菔子一合，研，煎汤，食上服之”的记载。《医学集成》有一“清金丸”，适宜“治胸喘痰促，遇厚味即发者：萝卜子淘净，蒸熟，晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大，每服三十丸，以口津咽下，日三服。”

芥菜　性温，味辛，能宜肺豁痰，适宜痰气内盛、痰多哮喘之人食用。《本草纲目》中记载：“芥性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。”

桂花　性温，味辛，能化痰止喘，故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮，对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》中亦云：“治痰饮喘咳。”

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