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请问乌贼昂和乌贼篓子的学名

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gamesover 发表于 2011-8-6 21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 gamesover 于 2011-8-6 21:47 编辑

以前我妈买过盐腌的乌贼昂和乌贼篓子,都很好吃
就是不知道普通话里这两种东西叫做什么啊
子虚 发表于 2011-8-6 22:05 | 显示全部楼层
俺知道乌贼的普通话叫目鱼
子虚 发表于 2011-8-6 22:10 | 显示全部楼层
还有我也超爱吃 想吃了 通常去中国超市买二只 取内脏用盐淹一小碗 肉不好吃就扔了 过一天一蒸 饭可以多吃几碗 哈哈
宁波一刀 发表于 2011-8-6 23:57 | 显示全部楼层
目鱼蛋
天涯海客 发表于 2011-8-7 08:34 | 显示全部楼层
也许应该叫墨鱼吧?
成根 发表于 2011-8-7 08:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 成根 于 2011-8-7 08:53 编辑

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      乌贼学名墨鱼。相传以前有一个人借钱后,用毛笔写下字迹鲜亮的借条。几年后当债主要他还债时,发现借条上的字完全褪了色;原来借者是用墨鱼的墨汁写借条的。债主认为是墨鱼偷了他的钱。从此,人们便叫这种动物为“乌贼”。
      “乌贼卵子”是将雌乌贼的缠卵腺割下来,用明矾与食盐混合液腌制,使之脱水并、使蛋白质凝固而成品;其卵圆形而稍扁,色乳白,富含人体必需的多种微量元素,营养丰富、味道鲜美;有冬食去寒、夏食解热之功效。经厨师之手可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。“乌贼黄”则是雄乌贼的精巢。
秋蚕的丝 发表于 2011-8-7 21:09 | 显示全部楼层
还有我也超爱吃 想吃了 通常去中国超市买二只 取内脏用盐淹一小碗 肉不好吃就扔了 过一天一蒸 饭可以多吃几 ...
子虚 发表于 2011-8-6 22:10



    虚虚哪天回国,让成总请你吃,看看成总发的图片就知道他家天天吃的
 楼主| gamesover 发表于 2011-8-7 21:18 | 显示全部楼层
谢谢大家的回复,我查了一下,原来乌贼卵子一般叫做墨鱼蛋,在各地都很受欢迎呢,淘宝上卖得相当红火
但是没有查到乌贼黄一般叫做什么,淘宝上也查不到有卖

但是意外查到外地有一种墨鱼饼,是用乌贼卵子和乌贼黄打碎做成,据说味道很鲜美,貌似象山没有这种做法
子虚 发表于 2011-8-7 21:28 | 显示全部楼层
回复 6# 成根


    俺的娘喔,这不害人吗?成总你想馋倒多少漂在外的老乡。
抗议少发这种图片。
后果:馋嘴者直奔发图片家,懒着不走了,哈哈。
建议:发图不实惠,还是馋嘴,会员邮寄一份实惠。
子虚 发表于 2011-8-7 21:31 | 显示全部楼层
虚虚哪天回国,让成总请你吃,看看成总发的图片就知道他家天天吃的
秋蚕的丝 发表于 2011-8-7 21:09



    丝姐你家一定有。我喜欢吃咸的黄。用筷子一沾,扒二口饭。那比什么都好吃。
秋蚕的丝 发表于 2011-8-7 21:58 | 显示全部楼层
丝姐你家一定有。我喜欢吃咸的黄。用筷子一沾,扒二口饭。那比什么都好吃。
子虚 发表于 2011-8-7 21:31



    下次有机会我们一定看着你吃或你吃给我们看
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