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洞察:正大新零售福来食集首店开业,落户!

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yzlaoer 发表于 2021-1-14 04:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

新消息,7月12日,正大集团新零售项目福来食集全国首店正式开业。该店位于长沙凤凰海购物公园,营业面积800㎡。山西零售商




  福来食集是正大集团旗下生鲜餐饮+零售一体化混合业态,经营模式为餐厅+生鲜+食品超三店合一,不仅经营米面粮油、生鲜蔬果、鲜奶制品、各类零食,还开设了具有地方餐饮特色的中餐、烘焙、蒸菜、泰式甜品等档口,区域的排列逻辑从生鲜、半熟品到熟食成品。

  福来食集主要以餐饮为本位带动零售,主推3R食品(  、  、  ),将零售场景的设计内嵌到餐饮供应链中,拟通过B2B、B2C模式实现线上线下全场景覆盖。让餐饮品类的供应链与零售品类形成互补,生熟联动,真正实现零售餐饮一体化。



  不过,对比同样重点投入3R食品的盒马来看,其一家门店的投入成本即在千万级别,算上后台供应链及线上线下一体化运营配置,可谓成本高企。而且,盒马至今尚未宣布盈利,并且尝试了盒马小站、盒马、盒马菜、盒马云超、盒小马等多种业态,非一般企业所能承受。



  未来,福来食集将以长沙为主阵地逐渐向华中地区扩张,并借此探索零售领域新业态,扩大零售版图。



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