各省驻京办美食共享

　　藏于各省驻京办内的美食，共同特点是，全部出自无名或并不知名的餐厅，通常隐于以省名命名的宾馆、饭店或大厦；基本没有宣传的意识，包括找上门的，始终保持那种毫不张扬的水准；还有一点就是绝对物超所值。所以，称驻京办内的美食为餐饮界的“无名英雄”一点也不过分。

　　驻京办内的餐厅所面对的食客以当地来京或驻京人员为主，这些人对什么才算“正宗”可是门儿清，搀不得半点儿假。由此，也就不难理解北京人为什么偏要挑驻京办的“食处”了，其实就是为了能跟着沾点儿光。

　　云南驻京办“食”处之所在的云腾宾馆，有很鲜的山珍野味；贵州大厦的丝娃娃味道丰富、名字可爱，辣食更是过瘾；七省大院内的福建驻京办“食”处，“佛跳墙”最是地道，且价格公道；三晋宾馆藏在斜街中，有最本土的山西面食；广东驻京办“食”处所在的岭南饭店已经改名为广东大厦，粤菜还是一样走精致味美路线；而新疆驻京办“食”处在一个大院内，分出了三家餐厅，都是以大盘鸡、烤羊腿之类的肉食取胜……

　　新疆巴音郭勒蒙古自治州：巴州办事处餐厅

　　当我在南京、深圳，甚至九寨沟都见过羊肉串的身影后，不得不承认，新疆的羊肉串确实在某种程度上占领了我们生活中的一席之地。在北京一般人吃高档点的羊肉串就要去新疆办事处，如果是随便吃吃则奔新街口一带的街边新疆馆子。而在这个去新办吃饭未免少点创意而新街口一带遭遇拆迁的时间段里，还好有新疆巴音郭勒蒙古自治州办事处，简称新疆巴州办事处。在这里吃羊肉串也跟别处略有不同，不用竹签子，除了用铁签串肉外，还有一种最特别，用红柳树串羊肉，肉里带着红柳枝条的味道。而在新疆巴州办事处餐厅能吃到的新疆菜不止是拌面拉条子炒片与烤馕，还有巴州的特产野蘑菇。这野蘑菇虽然价格有点贵，98块钱小小一碗，做法比较平常，只是蘑菇跟辣椒一起混炒，可那清香的味道和有嚼头的口感还是值得一试的。由于秉承了新疆菜分量偏大的优良传统，新疆巴州办事处餐厅小份炒片也足够两个人分吃，而5块钱一串的红柳羊肉串有两串也能让个饭量普通的人填个半饱了。一定要尝试那里的新疆酸奶，否则绝对会落下遗憾，与新办那里面加了果料有时候还会放点芝麻的酸奶不同，新疆巴州办事处餐厅的酸奶比较简单，一碗酸奶，再给你一小碟汤，甜度自己掌握去吧。

　　特色菜品推荐：红柳羊肉串，巴音野蘑菇

　　土产不土：办事处门口有个新疆巴音郭勒蒙古自治州土产营销部，那里面的天轮杏脯无敌的好吃，当然还有其他一些土产，药茶、香梨之类。

　　地址：四道口大街

　　难于寻找度：☆☆☆

　　食品美味度：☆☆☆☆

　　南昌驻京办食处：南昌饭店

　　在北京，川鲁粤浙甚至新疆菜都有了自己的小气候，唯独赣菜，在人们的心中，要么还停留在井冈山红米饭南瓜汤的回忆里，要么就是那街边的瓦罐汤，以为江西人民跟广东人民一样爱喝汤。其实汤不过是赣菜中小小的一部分，烧菜才是江西菜的特色，咸鲜是赣菜的主打味。南昌饭店在西皇城根大街，说是大街其实不过是一条只有两条机动车道的小马路，南昌饭店的牌子虽大，却总被以此借路的人匆匆忽略了。赣菜看似普通，有些菜跟北京的家常菜貌似雷同，做法却大不相同，光米粉蒸肉一菜，在赣菜中则是采用没有调过味的原生态米粉，所有滋味全靠师傅一手调配，同样是用酱油盐调味，对师傅的手艺更考验。有着十几年历史的南昌饭店是江西人吃家乡菜的好地方。南昌米粉，鄱阳湖野生白鱼，米粉蒸鱼蒸肉，主要原料几乎全部从江西来，做法步骤也全无改动，保持了江西菜的原汁原味。南昌饭店还出售板鸭和各种腊肉制品，来自中国第一大湖鄱阳湖的鸭子和鱼自有他们的美妙滋味，不用等过年了，过几天天凉了到南昌饭店整只板鸭吃吃。

　　特色菜品推荐：鄱阳湖的野生白鱼

　　土产不土：板鸭，腊鱼腊肉

　　地址：西皇城根大街南昌饭店

　　难于寻找度：☆☆

　　食品美味度：☆☆☆☆

　　西安驻京办食处：秦都饭庄

　　 西安驻京办的饭庄叫秦都饭庄，从办事处小楼的大门进去，顺着旋转楼梯下去，来到办事处的狭小饭厅，这里就是秦都饭庄了。看到旁边桌子上的肉皮冻，我们很是动心，肉皮冻很透亮，上面浇上红油，佐料和平日家常用的有所区别。知名的秦镇米面皮子，香润滑口，是众多陕西风味小吃的佼佼者。椒盐蘑菇虽然不是典型的西安面食，和平常的蘑菇做法不同。蘑菇入锅炸，撒上椒盐，如果你喜欢烤蘑菇之类，这道菜你一定要尝一尝。著名的羊肉泡馍和白吉肉夹馍当然是必点主食，只是他家泡馍中的馍不是自己掰碎，少了一番吃饭乐趣。对于白吉肉夹馍的描述更有一套：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”菜单上最贵的一道菜，据说是西安的知名菜——嫩江鱼，要48元一份。原料是鲶鱼，鲶鱼先用油穿过，肉质鲜嫩滑爽，肉多无刺，是一种类似水煮鱼又类似火锅的做法，里面除鱼之外还有多种蔬菜配之，说是有滋阴壮阳、健脑养颜之功效。一定要说的是，嫩江鱼的菜量极大，如果打包带走的话，只有两个大大的塑料袋盛装，想安全带走只有拎着，骑自行车最是方便……

　　特色菜品推荐：肉皮冻，弹牙味道好

　　土产不土：没发现有土产出售。

　　地址：新街口正觉胡同13号

　　难于寻找度：☆☆

　　食品美味度：☆☆

　　浙江驻京办食处：浙江村儿

　　北京城南木樨地一带，原本是很有名的浙江村儿，那里曾是在北京做服装生意的浙江人的聚集地，其中以温州人为主。温州办事处没有餐厅，但是丝毫不影响温州小海鲜在北京南城飘香。原本浙江村儿一带的温州小馆甚多，海鲜做的颇成气候的也有两三家。木樨地一带改造之后有两家洗手不做，只剩下一家金喜来温州菜馆，在百荣世贸上城6楼，独撑起一片温州菜的天下，所以说是一招黯然销魂掌，既为过往逝去的美食惋惜，同时因为金喜来温州菜馆确实深得温州菜一味叫绝。温州靠海，所以家菜都以海鲜为主，而且不喜欢重油厚味以突出东海海鲜的鲜味、原味。几粒细盐一勺老酒，鱼虾蟹多用以做汤或是蒸食，一瓯青蛤豆腐汤虽然是个俗菜，但是打温州人手里做出来绝对味道不俗。温州人还有种家常主食——年糕。温州人把年糕做成一碗香喷喷热气腾腾的年糕汤来吃，或是放各种时鲜蔬菜加油清炒，年糕的米香味混着蔬菜香，吃原味是温州菜的关键词。

　　特色菜品推荐：青蛤豆腐汤，炒年糕

　　土产不土：深水产品市场，温州人都去那儿买海鲜。

　　地址：百荣世贸商场6层

　　难于寻找度：☆

　　食品美味度：☆☆☆

　　宁夏回族自治区办食处：伊清苑餐厅

　　坐落在分司厅胡同里的宁夏大厦真的是太难到达了。因为分司厅胡同是从西向东的单行线，直接导致了到达宁夏大厦的过程注定辗转。所以建议大家如果去宁夏大厦体验宁夏风味餐还是坐车前往比较方便。即使是开车，绕了许多冤枉路，在伊清苑吃一碗味道纯正的牛肉面还是很值得的！高大而辉煌的宁夏大厦还有另外一个地理上的坐标：分司厅胡同13号，大厦在狭小的胡同里特别耀眼，如果从东口进入胡同，走不到100步就能看到了。对于宁夏，给一般人最深刻的印象就是枸杞、牛肉拉面跟黄土高坡。在伊清苑不仅能吃到味厚面弹的牛肉拉面还有许多宁夏当地的野菜让你品尝。因为是回族自治区，牛羊肉的各种做法之丰富自然不在话下。都说西北人不大讲究吃甜食，伊清苑里有种叫哈里瓦的香酥糕却好吃得不一般，芝麻枸杞和葡萄干，全是性中带补的干货，裹在酥酥的面里，那口感别提多好了。也难怪，这曾经是西夏王国腹地的地区怎能不有点美食卧虎藏龙呢。

　　特色菜品推荐：如果充饥当然是牛肉面了，如果点心那就是哈里瓦。

　　土产不土：宁夏大厦对面有个专门买宁夏土特产品的门市，枸杞，确实是个好东西。

　　地址：分司厅胡同13号，宁夏大厦一层

　　难于寻找度：☆☆☆☆☆

　　食品美味度：☆☆

　　内蒙古宾馆
　　地址：东城区美术馆后街71号 内蒙古宾馆二层
　　必点：蒙古烤羊腿、拔丝奶豆腐

　　藏药浴大厦
　　地址：三层格萨尔森珠达孜餐厅
　　必点：青稞酒，尼泊尔饺子

　　湖北省人民政府驻京办事处
　　地址：海淀区中关村南大街３６号
　　必点：豆豉千张肉、瓦罐煨鸡

　　安徽省人民政府驻京办事处
　　地址：朝阳区惠新西街1号
　　必点：腊八粥、大救驾

　　上海市人民政府驻北京办事处
　　地址：西城区北长街前宅胡同７号
　　必点：蟹壳黄、南翔小笼馒头

　　河北省人民政府驻北京办事处
　　地址：东城区黄化门街锥把胡同甲１号
　　必点：金毛狮子鱼、驴肉火烧、兔架 山西省人民政府驻京办事处

　　地址：西城区西板桥景山西街16号
　　必点：喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳杂、拨鱼

　　新疆驻京办事处
　　地址：海淀区三里河路37号
　　必点：这个就不必介绍太多了吧，北京人都知道

　　重庆市人民政府驻京办事处
　　地址：朝阳区光熙门北里15号 重庆饭店
　　必点：蘸水牛肉、河水豆花、水煮鱼、毛血旺、辣子鸡

　　四川驻京办事处
　　地址：建内大街贡院头条5号四川餐厅
　　必点：宫爆鸡丁、龙抄手、回锅肉